Weingut
vino corvina Canova

Unser Wein - Corvina Veronese

Der Agriturismo Canova ist eine kleine, glückliche Insel im Herzen des Valpolicella, das für die Erzeugung von Weinen mit Herkunft aus dem Veneto berühmt ist.

Geführt von der Liebe zu diesem zauberhaften Gebiet, teilen wir mit unseren Gästen ein neues Abenteuer: unser Wein Corvina Veronese. Nach einem Jahr, in dem wir uns unserer Erde und der Tradition zugewandt haben, haben unsere autochthonen Trauben dunkle und saftige Beeren erzeugt, die wir für Sie in Flaschen gefüllt haben.

Die Traubensorte Corvina ist eine der bedeutendsten schwarzen Traubensorten im Veneto und gehört zu denen, die hauptsächlich für die Erzeugung der Weine im Valpolicella verarbeitet werden. Ihre genauen Ursprünge sind nicht bekannt, doch erste Mitteilungen über ihren Anbau stammen aus den ersten zwei Jahrzehnten des neunzehnten Jahrhunderts.

Die Weinlese in diesem ersten Jahr hat uns sehr auf Trab gehalten, doch sie hat uns belohnt und bestimmt werden wir diese Erfahrung in den kommenden Jahren wiederholen. Sie können das Vergnügen haben, ein Glas unseres Corvina Veronese in unserem Haus zu kosten und wir freuen uns, Ihre Meinung und Tipps zu hören.

Um ihn wirklich zu genießen, empfehlen wir Ihnen, die Zusammensetzung und die Servierempfehlungen zu lesen!


BEZEICHNUNG

Corvina veronese

HERKUNFT

Negrar - Italien

TRAUBEN

30% Corvina, 40% Corvina Grossa, 20% Rondinella, 10% Molinara

JAHRGANG

2015

ALKOHOLGEHALT

12.5%

FLASCHE

750ml

EIGENSCHAFTEN

Eine intensive rote Farbe, die sich dem Rubinrot nähert. Intensiver und feiner Duft, mit Noten von Beerenfrüchten und Gewürzen. Sein Geschmack ist zart, mit ausgewogenem Tanningehalt und Säure. Die ideale Serviertemperatur, bei der der Geschmack dieses Weines voll zur Geltung kommt, liegt zwischen 14 und 16° C.

SERVIEREMPFEHLUNGEN

Unser Corvina Veronese passt perfekt zu rotem Fleisch.
Sein gehaltvoller Geschmack passt außerdem zu besonderen Nudelgerichten wie Lasagne al Forno oder zu schmackhaften und leckeren Gerichten im Allgemeinen wie Gemüsesuppen, Weichkäse. Gekühlt kann er auch zu Fischgerichten genossen werden.

vino corvina Canova

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