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CANTINA

IL NOSTRO VINO - CORVINA VERONESE


L'agriturismo Canova è una piccola isola felice nel cuore della Valpolicella, luogo famoso per la produzione dei vini di origine veneta.


Guidati dell'amore per questo magico territorio, condividiamo con i nostri ospiti una nuova avventura: il nostro vino Corvina Veronese. Dopo un anno di dedizione alla terra e alla tradizione, le nostre uve autoctone hanno generato acini scuri e succosi che abbiamo imbottigliato per voi.


Il vitigno Corvina è uno dei più importanti vitigni rossi del Veneto e fra i principali impiegati per i vini della Valpolicella. Non si conoscono le origini precise, ma le prime notizie sulla sua coltivazione risalgono al primo ventennio dell'800.


La vendemmia di questo primo anno, ci ha tenuti impegnati ma ci ha premiato e sicuramente ripeteremo di nuovo l'esperienza negli anni a venire.
Potrete avere il piacere di degustare un bicchiere del nostro Corvina Veronese presso la nostra struttura e saremo felici di raccogliere i vostri pareri e consigli.


Per assaporarlo al meglio vi suggeriamo di leggere composizione e abbinamenti consigliati!

DENOMINAZIONECorvina veronese
ORIGINENegrar - Italia
UVE30% Corvina, 40% Corvina Grossa, 20% Rondinella, 10% Molinara
ANNO2015
ALCOL12.5%
BOTTIGLIA750ml

DEGUSTAZIONE

Un colore rosso intenso, che si avvicina al colore del rubino. All'olfatto è intenso e fine, con sentori di frutti rossi e spezie. In bocca lo scoprirete gentile, con bilanciate tannicità e acidità. La temperatura ideale per gustare appieno questo vino è dai 14 ai 16° C.

ABBINAMENTI

Il nostro Corvina Veronese è perfetto per le carni rosse.
Il suo gusto corposo è indicato inoltre per primi piatti importanti come le lasagne al forno o per accompagnare piatti saporiti e gustosi in genere come minestre, formaggi a pasta morbida. Se consumato fresco può essere servito con piatti a base di pesce.

Agriturismo Canova
Via Ca' Nova San Peretto, 2 - 37024 Negrar di Valpolicella (Vr) - Italy
Tel. +39 3920397962 - Cell. +39 3471877608 - info@canovavalpolicella.it
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